وصفة اكل برازيلية البريغاديرو (Brigadeiro)

المكونات

 1 علبة (397 جم) حليب مركز محلى

 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة

 2 ملاعق كبيرة زبدة

 حبيبات الشوكولاتة أو جوز الهند المبشور للتزيين

طريقة التحضير

  في قدر غير لاصق على نار متوسطة، قم بوضع حليب المركز المحلى والكاكاو البودرة والزبدة معًا.

 قم بالتحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى يتمازج جميع المكونات ويصبح المزيج سميكًا.

 استمر في الطهي والتحريك لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة حتى يصبح المزيج قوامًا لزجًا ويبدأ بالانفصال عن قاع القدر.

 انقل المزيج إلى طبق مغطى بورق الزبدة واتركه يبرد تمامًا.

 بعد أن يبرد المزيج، شكله إلى كرات صغيرة بواسطة يديك المدهونة بالزبدة.

 ادخل كل كرة في حبيبات الشوكولاتة أو جوز الهند المبشور للتزيين.

 قم بترتيب البريغاديرو في صواني التقديم وضعها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتماسك.

 ملاحظات

 يمكن تخزين البريغاديرو في الثلاجة لفترة تصل إلى أسبوع.

 يُمكن تخصيص تزيين البريغاديرو حسب الذوق الشخصي، مثل تغطيتها بشرائح اللوز أو قطع الشوكولاتة.

تمتع بتحضير وتناول هذا الحلوى البرازيلية الشهيرة!