الظروف المثلى لزراعة البصل وفترة انتاجه وفوائده

البصل محصول غذائي هام يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، ولكن لكي ينمو بشكل صحيح وينتج بكميات مرضية يجب توفر ظروف معينة. 

أهم الظروف التي يحتاجها البصل للنمو:

- تربة خصبة جيدة التهوية. يفضل تربة رملية طينية غنية بالمواد العضوية.

- تعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة 6-8 ساعات يوميا. 

- توفر مياه كافية خلال فترة النمو. يروى بانتظام بعد نضوب الرطوبة.

- درجة حرارة مناسبة تتراوح بين 15-25 درجة مئوية. 

فترة انتاج البصل تستغرق حوالي 4-5 أشهر تبدأ منذ زراعة البذور حتى حصاد المحصول. أما فوائد البصل فهي عديدة منها:

- تقوية المناعة ومنع الإصابة بالأمراض.

- الوقاية من أمراض القلب والسرطان.

- خفض ضغط الدم والسكر في الدم.

- مسكن طبيعي للسعال والبرد.

- مضاد للالتهابات والبكتيريا.

لذلك يجب أخذ ظروف زراعة البصل بعين الاعتبار للحصول على محصول صحي ومنتج يوفر هذه الفوائد الغذائية والصحية.

هناك أنواع مختلفة من البصل تختلف في الحجم ولون وطعم اللحم ومدة الحفظ. أهم أنواع البصل:

- البصل الأحمر: وهو الأكثر شيوعا وانتشارا. يتميز بقشرته الحمراء/البنفسجية ولحمه الأبيض. لذيذ الطعم. 

- البصل الأبيض: قشرته بيضاء/صفراء ولحمه أبيض أيضا. أصغر حجما من البصل الأحمر. 

- البصل الأخضر: قشرته خضراء مائلة للحمرة ولحمه أبيض. لذيذ الطعم. 

- البصل الأصفر: يتميز بقشرته الصفراء اللامعة ولحمه الأبيض الدسم. طري وحلو المذاق. 

- البصل الربيعي: حجمه صغير يناسب التتبيل والحشوات. قشرته بنية/بنفسجية ولحمه أبيض. 

- البصل الأسود: حجمه كبير، قشرته سوداء مائلة للبني ولحمه أبيض. شديد التماسك ويحتفظ بصلابته عند الطهي.