الكركم الحليف الأساسي المضاد للالتهابات ومضادات الأكسدة بعد سن الخمسين

 كنت تعرف أن الكركم هو التوابل الذي يضفي لونه الذهبي الجميل على أطباق الكاري والأطباق الهندية الأخرى... لكن هل تعلم أن مسحوق البرتقال هذا هو كنز حقيقي لصحتنا؟ في الأصل من آسيا، يحتوي ابن عم الزنجبيل هذا على مكونات نشطة لها ألف فضيلة وواحدة. ركز على 11 فائدة صحية رئيسية اكتشفها العلم، ولكن أيضًا 4 احتياطات يجب اتخاذها مع هذا "التوابل الفائقة".

الكركم، مركز الفوائد الصحية

أكدت العديد من الدراسات العلمية الخصائص الاستثنائية للكركم، ولا سيما بفضل الكركمين، المكون الرئيسي فيه. فيما يلي 11 سببًا وجيهًا لاستهلاكه بانتظام:

 يساعد على الهضم

يستخدم الكركم منذ آلاف السنين في الطب الهندي القديم، وهو حامي قوي للمعدة: فهو يقلل من التهيج والالتهاب عن طريق تحفيز إنتاج المخاط. يخفف من التشنجات المعوية ويعزز العبور عن طريق تنشيط إفراز الصفراء.

يمنع بعض أنواع السرطان

تشير المزيد والمزيد من الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للكركم يمكن أن يمنع تطور بعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان القولون والثدي والبروستاتا. السؤال: آثاره القوية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي تحمي الحمض النووي للخلايا.

 إنه أحد مضادات الأكسدة القوية

الإجهاد التأكسدي هو سبب العديد من الأمراض المزمنة. الخبر السار هو أن الكركمين هو أحد أقوى مضادات الأكسدة الغذائية، أكثر بكثير من معظم الفواكه والخضروات! فهو يحيد الجذور الحرة المسؤولة عن شيخوخة الخلايا.

 أنه مضاد طبيعي للالتهابات

آلام المفاصل، وآلام الظهر، والتهاب الأوتار... الكركم هو سلاح هائل مضاد للالتهابات، فعال مثل بعض الأدوية ولكن بدون آثار جانبية. يمنع إنتاج السيتوكينات المؤيدة للالتهابات مثل TNF-alpha.

 يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية

كشفت دراسة رائعة أن الاستهلاك اليومي للكركم يعادل ساعة واحدة من الرياضة من حيث حماية القلب والأوعية الدموية! في الواقع، الكركمين يحسن وظيفة الخلايا البطانية التي تبطن الأوعية الدموية.