ايس كريم بالزنجبيل والأفوكادو والليمون

 

 كنت تبحث عن حلويات مجمدة، أو حلويات صحية، أو إضافات لذيذة، أو نصائح وحيل حول كيفية صنع الآيس كريم، كل ذلك موجود هنا في هذه المجموعة المثيرة. لن تحتاج إلى البحث أبعد من هذه الحلويات المنعشة المبهجة عند وصول العائلة والأصدقاء.

الزنجبيل والليمون والأفوكادو جرانيتا

جرانيتا الأفوكادو هي وصفة الحلوى الصيفية المنعشة التي كنت تبحث عنها.

اذا كانت فكرة آيس كريم الأفوكادو قد جعلتك تعتقد أننا تناولنا الكثير من التكيلا، فإننا نعدك بأن طعمًا واحدًا سوف يجذبك. هذا المزيج من الأفوكادو الكريمي والزنجبيل الطازج وعصير الليمون والقشر مع القليل من عصير العنب الأبيض يأتي معًا في حلوى ثلجية منعشة (وسهلة الصنع) يمكن أن تكون أفضل خدعة للحفلات هذا الموسم. نقوم بتحلية وصفة الحلوى المجمدة بلمسة من العسل.

 وصفة جرانيتا الأفوكادو رائعة عند تقديمها بمفردها ولكنها أيضًا لذيذة . حاول تقديم مغرفة فوق آيس كريم الفانيليا أو فوق الزبادي المجمد. إذا كنت تريد المزيد من الكريمة، فحاول وضع مغرفة من الجرانيتا مع الكريمة المخفوقة محلية الصنع أو الطبقة المخفوقة الخالية من الألبان.

بمجرد كشط الجرانيتا، سوف تشبه الرقائق الرقيقة. احتفظ بالجرانيتا مخزنة في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق. من الأفضل تناوله خلال يومين من تحضيره، لكنه يمكن أن يستمر لعدة أيام إذا تم تخزينه بشكل صحيح.

كيفية اختيار الأفوكادو الناضجة

عند اختيار الأفوكادو لوصفة الحلوى المجمدة، ستجد على الأرجح أفوكادو هاس في متجر البقالة. إنها معروفة بملمسها الكثيف والزبداني ونكهة الجوز الرقيقة. ابحث عن الأفوكادو الذي ينتج قليلاً عند عصره بلطف. من المحتمل أن يكون جاهزًا للاستخدام خلال 2-3 أيام. قد يستغرق الأفوكادو القوي ما يصل إلى 5 أيام ليصبح جاهزًا للاستخدام. للمساعدة في تسريع عملية النضج، ضعي الأفوكادو الصلب في كيس ورقي ثم قومي بطي الجزء العلوي منه لإغلاقه. يساعد ذلك في احتجاز الإيثيلين، وهو مركب كيميائي طبيعي يطلقه الأفوكادو بشكل طبيعي للمساعدة في بدء عملية النضج. يمكنك أيضًا تجربة وضع الأفوكادو على سطح الطاولة تحت أشعة الشمس المباشرة. يمكن أن تساعد درجة الحرارة الأكثر دفئًا في تسريع عملية النضج.

2 ثمرة أفوكادو ، مقسمة إلى نصفين، منزوعة البذور، مقشرة، ومقطعة)

1/3 كوب عسل

1 ملعقة صغيرة قشر الليمون

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور

3 1/2 كوب عصير عنب أبيض مبرد

في الخلاط أو معالج الطعام، قم بخلط الأفوكادو والعسل وبرش وعصير الليمون والزنجبيل وربع ملعقة صغيرة. ملح. أضف 2 كوب من عصير العنب. غطاء؛ حتى مزيج سلس. نقل إلى 2 كيو تي. طبق الخبيز؛ ضجة في العصير المتبقي.

غطاء؛ تجميد حتى يتم تجميد الحواف، حوالي 1 ساعة. حركي بالشوكة، واسحبي الخليط من الحواف إلى المنتصف. قم بتجميدها، وكشطها كل 45 دقيقة، حتى تصبح متماسكة، لمدة 3 ساعات أخرى. يُقدم على الفور أو يُجمد لمدة تصل إلى 5 أيام.