الحلوى الصينية المجمدة وصفة والمكونات

 وصفة الحلوى الصينية المجمدة (تانغyuan):

الحلويات الصينية تتميز بذوق فريد ومكونات خالية من الغلوتين  في إحدى هذه الوصفات حلوى مجمدة  لا تحتوي على دقيق كما هو معروف  ساطلعك في هذا المقال على مكونات  وطريقة التحضير 

المكونات

كوب ونصف من دقيق الأرز اللزج.

نصف كوب من الماء.

ملعقة كبيرة من السكر.

ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحمص (اختياري).

ملعقة كبيرة من ماء الورد (اختياري).

حشوة (اختياري):

    معجون الفول السوداني.

    معجون الفستق.

    شوكولاتة.

    فواكه مجففة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزج دقيق الأرز اللزج والماء والسكر وزيت جوز الهند والفانيليا.

2. اعجن المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة ومتماسكة.

3. إذا كنت ترغب في تلوين العجينة، أضف مسحوق الحمص أو ماء الورد إلى العجينة واعجنها مرة أخرى.

4. قسّم العجينة إلى كرات صغيرة.

5. اصنع حفرة صغيرة في كل كرة باستخدام إصبعك.

6. ضع الحشوة في الحفرة.

7. أغلق الحفرة بعناية.

8. اغلي الماء في قدر كبير.

9. اطبخ كرات العجين في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.

10. أخرج كرات العجين من الماء وضعها في وعاء من الماء البارد.

11. اترك كرات العجين تبرد تمامًا.

12. قدم الحلوى مع شراب السكر أو العسل أو أي نوع آخر من الحلويات.

نصائح:

يمكنك استخدام أي نوع من دقيق الأرز اللزج لصنع هذه الحلوى.

إذا كنت لا ترغب في استخدام الحشوة، يمكنك ترك كرات العجين فارغة.

يمكنك تزيين الحلوى بالفواكه الطازجة أو المكسرات.

يمكنك حفظ الحلوى في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

ملاحظة:

قد تختلف مدة طهي كرات العجين حسب حجمها.

تأكد من طهي كرات العجين حتى تصبح ناعمة.

بالهناء والشفاء!