وصفة لتحضير لبان كيك

 ه وصفة لتحضير لبان كيك، وهو نوع من الكيك يتميز بقوامه الناعم وطعمه اللذيذ. إليك المكونات وطريقة التحضير:

المكونات

- 2 كوب دقيق

- 1/2 كوب سكر

- 2 بيض

- 1 كوب لبن

- 1/4 كوب زيت نباتي

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- رشة ملح

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح، وقومي بتحريك المكونات جيدًا لضمان توزيعها المتساوي.

2. في وعاء منفصل، اخفقي البيض جيدًا باستخدام شوكة أو خلاط يدوي حتى يصبح لونها فاتحًا ومزيجها هوائيًا.

3. أضيفي اللبن والزيت النباتي والفانيليا إلى البيض المخفوق واخلطيهم جيدًا.

4. أضيفي خليط البيض واللبن والزيت النباتي إلى الخليط الجاف بالتدريج، واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.

5. سخني مقلاة على النار واستخدمي ملعقة لسكب العجينة في المقلاة، حيث يكون حجم الكيك حسب الرغبة.

6. قومي بتحمير الكيك على نار متوسطة حتى تظهر فقاقيع على السطح، ثم قلبيها واستمري في الطهي حتى يصبح لونها ذهبيًا.

7. قدمي الكيك اللبن مع العسل أو الشيرة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.

تمتعي بتناول لبان الكيك اللذيذ والرطب مع العائلة والأصدقاء كوجبة إفطار شهية أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم!