معلومات عن الغلوتين وكيف يؤثر الغلوتين صحة الجسم
الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار.
يسبب الغلوتين ضررًا لصحة الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية،
وهو مرض مناعي ذاتي.
عندما يتناول الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية الغلوتين،
يهاجم جهاز المناعة بطانة الأمعاء الدقيقة.
يمكن أن يؤدي ذلك إلى أعراض مثل:
- الإسهال.
- الإمساك.
- انتفاخ البطن.
- آلام المعدة.
- التعب.
- فقدان الوزن.
- فقر الدم.
- الهشاشة.
يمكن أن يؤدي مرض الاضطرابات الهضمية أيضًا إلى مشاكل صحية أخرى،
مثل:
- داء السكري من النوع الأول.
- أمراض الغدة الدرقية.
- الروماتيزم.
- التصلب المتعدد.
لا يوجد علاج لمرض الاضطرابات الهضمية،
ولكن يمكن علاجه باتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من أعراض مرض الاضطرابات الهضمية بمراجعة الطبيب لإجراء التشخيص.
يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين في تحسين الأعراض ومنع حدوث المزيد من الضرر للأمعاء.
إليك بعض النصائح لاتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين:
- اقرأ ملصقات الطعام بعناية.
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على القمح والشعير والجاودار.
- اختر الأطعمة التي تحمل علامة "خالٍ من الغلوتين".
- اطبخ في المنزل باستخدام مكونات طازجة.
- كن حذراً عند تناول الطعام في الخارج.
هناك العديد من الموارد المتاحة لمساعدة الأشخاص على اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين،
مثل:
- جمعيات مرضى الاضطرابات الهضمية.
- مواقع الويب والكتب.
- مجموعات الدعم.
مع اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين، يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية عيش حياة صحية ونشطة.
- .
التعليقات على الموضوع